鮮明整潔、獨(dú)具特色的酒店招牌，可以傳播餐飲信息，給商家可以帶來源源不斷的利潤(rùn)，通俗地說，它就是一個(gè)酒店的臉面。
標(biāo)牌，簡(jiǎn)單地說就是有字或圖案的牌子。詳細(xì)點(diǎn)說，可定義為在不同的時(shí)空環(huán)境、不同區(qū)域，采取立、掛、吊、粘等安裝方式的有一定制作標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)地多樣化的通過文字表達(dá)方位功能或信息功能的牌子。
標(biāo)牌以材質(zhì)分，有木質(zhì)牌(分實(shí)木、仿木)、金屬牌(銅、鐵、鋁、錫、鈦金、不銹鋼)、有機(jī)牌、混合牌、發(fā)光牌(如霓虹燈、LED光源牌，導(dǎo)光牌)。
標(biāo)牌以區(qū)域分，有戶外標(biāo)牌(如小區(qū)指示牌、交通標(biāo)牌、公益看牌)、戶內(nèi)標(biāo)牌。
標(biāo)牌以功能分，有指示導(dǎo)向牌、工業(yè)銘牌、證卡牌、獎(jiǎng)牌、獎(jiǎng)?wù)隆⑿嘏频取?/p>
標(biāo)牌以工藝分，有蝕刻牌、烤漆牌、電鍍牌、絲印牌、雕刻牌、夜光牌、反光牌、觸摸牌、模鑄牌、吸塑牌、沖壓牌、刻繪牌、噴砂牌、滴塑牌、熱(冷)轉(zhuǎn)印牌等。
標(biāo)牌以安裝形式分，有吊式、貼墻式、立柱式、鑲嵌式等。
標(biāo)識(shí)牌是公共環(huán)境空間中不可或缺的設(shè)施之一，像衣服上的紐扣，畫龍點(diǎn)睛；像無聲的各導(dǎo)，指明方向；更像人的臉面，品味高低，一覽便知。
標(biāo)牌種類繁多，因其不同的應(yīng)用環(huán)境顯示出不同的功能性，但萬變不離其宗，其精髓都基本一致。醫(yī)院、商場(chǎng)、機(jī)場(chǎng)、機(jī)關(guān)、寫字樓、學(xué)校等公共場(chǎng)所多以鋁合金標(biāo)牌為主，因?yàn)橐孕筒募庸ざ?，或絲印或貼字或烤漆，工藝并不復(fù)雜。而酒店、賓館的標(biāo)牌則風(fēng)格迥異、變化豐富。酒店標(biāo)牌雖以紅木、金屬標(biāo)牌為主，但工藝流程也較為復(fù)雜，應(yīng)用的材質(zhì)也很多，注重功能性與藝術(shù)性的巧妙結(jié)合，與酒店標(biāo)牌相似的，還有酒吧、小區(qū)、茶坊、會(huì)所、娛樂場(chǎng)等地方的標(biāo)牌。
這里以酒店標(biāo)牌為例，談一些對(duì)標(biāo)牌設(shè)計(jì)的看法。
酒店標(biāo)牌分大堂指示牌(如收銀)、樓層指示牌、門號(hào)牌、功能指示牌、時(shí)鐘指示牌、告示牌、房?jī)r(jià)牌、外幣兌換牌等。
做菜講究色、香、味、形，酒店標(biāo)牌也一樣，講求“形、色、質(zhì)、味”。
“形”，是酒店標(biāo)牌設(shè)計(jì)入手的第一要義?！靶巍币c酒店整個(gè)建筑風(fēng)格、裝飾品味合拍。“形”，即標(biāo)牌的造型、外觀、基本形態(tài)，如方形、閌形、橢圓形、拱形、波浪形、錐形、扇形、混合形等，它應(yīng)與酒店裝飾點(diǎn)線面風(fēng)格一體化，要求協(xié)調(diào)順眼，或簡(jiǎn)潔明快，或翻轉(zhuǎn)繁雜，或西洋歐式，或中式風(fēng)情，皆從“形”始。方圓揉合，千變?nèi)f化，配以各式花飾、掛件、吊鏈，也象一幅畫的構(gòu)圖；點(diǎn)線搭配，輕重緩急，俯仰呼應(yīng)，總體平衡，衡中求動(dòng)求變；也象菜式、各種形狀顏色食品，擺于盤中，變化中凸現(xiàn)形式美感。
“色”，即顏色、色調(diào)，總體色調(diào)和各個(gè)層次色彩搭配要達(dá)到和諧統(tǒng)一。任何標(biāo)牌，我們看第一眼，馬上知道它是冷色還是暖色，所有系列的標(biāo)牌就象音樂里的旋律一樣，必須定個(gè)基調(diào)。如果把酒店墻體看作整體背景，這個(gè)基調(diào)在酒店環(huán)境中就成一種前景色彩。大多數(shù)星級(jí)酒店追求的是標(biāo)牌的色彩與環(huán)境協(xié)調(diào)。酒店墻壁以白色、中性米黃、淡黃為主，標(biāo)牌也應(yīng)以暖色為主，但忌大紅大綠，色彩應(yīng)多取中性色，間色為主，點(diǎn)綴少許原色，色數(shù)要求不超過三種顏色。如我們?cè)O(shè)計(jì)的某酒店標(biāo)牌，因?yàn)檫@家酒店是歐式的，暖色調(diào)，以金色為主，大堂是整墻歐式金色浮雕，各個(gè)電梯門楣門框也是金色浮雕，走廊，墻壁吊掛抽象油畫。在設(shè)計(jì)中，標(biāo)牌色調(diào)定為暖色，以金色、黑色為主，配酒店的LOGO標(biāo)準(zhǔn)色棗紅色，整個(gè)色系搭配連貫，渾然一體，服務(wù)了整個(gè)酒店的歐式色調(diào)。我們采用黑色大理石三維雕刻、烤金漆配銅條裝飾樓層指示牌，而其它指示牌則以金色砂面雙色板雕刻，搭配亞克力底的組合，晶瑩剔透中透著王者之氣。
“質(zhì)''，乃材質(zhì)，這是標(biāo)牌制作中表現(xiàn)諸元素的基本載體?；騿我?、或多元的材質(zhì)，皆服務(wù)于形和色，可運(yùn)用的材質(zhì)包括：仿大理石、紅木、櫸木、仿木、銅板、鋁板、不銹鋼、鈦金、亞克力、塑膠、玻璃、雪弗板等。
說到材質(zhì)，必須說到材質(zhì)加工，也就是制作工藝。絲印、噴砂、雕刻、電鍍、蝕刻等等，工藝都差不多，但水準(zhǔn)參差不齊，標(biāo)牌的質(zhì)量檔次則與工藝息息相關(guān)。
在酒店標(biāo)牌設(shè)計(jì)中，“質(zhì)”為 “形”和“色”統(tǒng)領(lǐng)，但必須考慮材質(zhì)搭配的綜合感觀以及是否與環(huán)境協(xié)調(diào)的因素。仿大理石、紅木、亞克力等板材，在加工工藝上，大多數(shù)文字均以三維雕刻為主，再進(jìn)行烤金、著銀或上其它色漆。例如，我們?cè)谠O(shè)計(jì)制作某山莊門號(hào)牌時(shí)，就考慮到她需要的回歸自然的主題。這個(gè)山莊是林園格局，假山、亭臺(tái)樓榭、拱橋流水，所有可見的水泥墩都刷為木紋色，墻裙也是實(shí)木，所以，門號(hào)牌采用紅木底多面弧形，貼鍍金面，字為蝕刻烤黑漆，整體效果特別好。
金屬板大多以蝕刻點(diǎn)漆為主，如廬山大酒店的大堂座牌，即為鋼板刨光、蝕刻、點(diǎn)黑漆，再配暗紋大理石底座。
“味”，即品味?！靶巍?、“色”、“質(zhì)”搭配好了，“味”也就出來了。品味與酒店整體又有關(guān)聯(lián)，也與置于整體裝修風(fēng)味中的感覺相得益彰?？傊?，“面子”足不足，品味高不高，從細(xì)節(jié)的“形”，感觀的“色”，內(nèi)在的“質(zhì)”，都會(huì)品出來。
